Stien
Stien, bier van hier
Lokaal gebrouwen bier met een mooie historische achtergrond!
De Stien bieren vinden hun roots terug diep in de Wetterse grond. Liefde voor het bier vloeit door de aders van de familie en als eerbetoon aan zijn grootvader brouwde Paul Weymeersch het biertje Stien. De Stien bieren zijn bieren gebrouwen met passie en een focus op klassieke ambacht. Elk ingrediënt is nauwkeurig gekozen en komt zoveel mogelijk uit de streek resulterend in heerlijke en verantwoorde bieren.
Lokaal gezelschapsbier
Stien IPA (6%):
Verfrissend aperitief
Het Stien bier is veel meer dan wat we gewend zijn van de klassieke IPA. Door een nauwe samenwerking met een plaatselijke hopboer vonden ze een samenstelling die van Stien een unieke ervaring maakt.

Het drinken van Stien IPA is vergelijkbaar met een eerste bittere slag in het gezicht waarna de zoete toetsen alles beter kussen. Een sterke kaart in de hand van elke biersommelier, ideaal om te pairen met zowel pikant als hartig. Van Burrito tot Quiche heeft Stien een plekje aan tafel.
Stien tripel is een fijn en verfrissend biertje dat perfect geschikt is voor hete zomerdagen. Het volmondige karakter zorgt ervoor dat het mooi paart bij de hartige smaken van de Italiaanse keuken – gebruik verse basilicum voor een hemelse smakencombinatie – alsook bij heerlijke rode vlezen van bij ons!

Hoewel deze tripel perfect is in combinatie met andere gerechten, ook op zichzelf is het een topper.

Zeer fijn in de mond met een unieke zomerse smaak. Dankzij de toevoeging van citroengras vindt dit biertje een plek op elk terras en in elk glas!
Stien Tripel - Heerlijk degustatiebier
Stien Saison is een volmondig doch verfrissend bier. Hooggistend en met met hergisting op fles. Net zoals Stien kent de Saison reeds een lange geschiedenis.

Vroeger werd de Saison gebrouwen in de winter en bewaard tot aan de oogstperiode, het moment waarop de zomerarbeiders nood hadden aan wat verfrissing. Een dorstlessend biertje behoorde tot die verfrissing.
Toen waren de bieren echter nog lichter van alcoholgehalte. Je mocht wel enkele glazen drinken maar het was niet de bedoeling om dronken te oogsten.

De Stien Saison is met zijn 5,8% iets voller, en leent zich heerlijk op een terras maar past ook perfect bij pasta's of kip.
Stien Saison - Smaakvolle dorstlesser
Stien dubbel (6,1%) is een hartverwarmend degustatiebier met verfijnde toetsen van karamel, aangevuld met de subtiele bitterheid van chocolade. Liefhebbers van bruin bier herkennen de volmaakte smaaktoetsen meteen. En voor wie voor het eerst bruin bier degusteert, is de Stien Dubbel een openbaring.

Door de toevoeging van eik heeft het bier een houtig karakter en toetsen van vanille. Stien dubbel is hergist op fles, wat zorgt voor een intensere smaakbeleving.

Qua gastronomie kan je deze Stien heerlijk pairen met stoofpotjes of een stukje wild.
Stien Dubbel Oaked - Hartverwarmend donker
Ik, Polydoor Maurice De Winter, geboren te Wetteren-Overbeke op 15/6/1897 en gehuwd met Julia De Meyer werkte als wever in de textielfabriek van wijlen Felix Beernaert. Bijna gans het gehucht van Overbeke verdiende zijn brood op dezelfde manier. Aangetrokken door het ondernemerschap liet ik de fabriek achter mij en begon een eigen zaak als bierhandelaar. Thuis drinken bestond bijna niet, behalve 'nen druppel'. Op café gaan was de boodschap voor jong en oud.

Met paard en kar reed ik iedere dag met een volle wagen bier naar Serskamp (Cherskamp). Eerst een biefstukje eten voor vertrek – in bijna alle cafés een (verkoops)babbeltje doen, de cafébezoekers trakteren en er zelf ééntje meedrinken om vervolgens zoveel bakken te kunnen leveren. Zo ging het eraan toe, iedere dag, tot en met de Tweede Wereldoorlog. Ons 2 paarden, Jeanne en Bella hebben me dikwijls op eigen houtje thuis gebracht na een zware dag waarbij ik soms in slaap viel op de bierwagen.

Na de oorlog werden de paarden noodgedwongen en dik tegen mijn goesting aan de kant geschoven – de 'camion' deed zijn intrede en mijn zonen zetten langzamerhand het bedrijf naar hun hand.

Ik, Polydoor De Winter, alias 'Stien Bier', heb een rijk gevuld en boeiend leven gehad. Nooit gedacht dat mijn oudste kleinzoon Paul, 9 maanden jong toen ik stierf, een bier op de markt zou brengen tot eer en glorie van mij en mijn familie.

Stien, bier van hier
Ons verhaal
Brouwerij
Het Stien bier wordt lokaal gebrouwen volgens origineel Wetters recept, in de ketels van BeerSelect. Deze groepsbrouwerij, op een boogscheut van Wetteren, kon de kwaliteit garanderen die Stien verdient.
.
Partners
Zij b(r)ouwen mee aan ons verhaal!
Paul Weymeersch
Eigenaar
Paul is de trotse kleinzoon van Polydoor en als eerbetoon aan zijn grootvader zette hij het Stien biertje op poten.
Steven Flament
Meester der Recepten
Als waar bier connaisseur was Steven onmiddellijk enthousiast bij het voorstel van Paul om een bier te ontwikkelen. Hij ging meteen van start met het samenstellen van een heerlijk recept.
Bart Boeraeve
Hopteler
De groene vingers van Bart vormen een belangrijk instrument bij het brouwproces. Het is namelijk zijn Poperingse "Belhop" die de unieke bitterheid schenkt aan het Stien bier.
Proeven
Horeca
Cafés

Markt 17
Markt 17 – 9230 Wetteren

Posthotel
Stationsplein 11 – 9230 Wetteren

Winterhof
Smetledesteenweg 142 – 9230 Wetteren

De Reynaert
Markt 29 - 9230 Wetteren

Bloemenlust
Smetledestraat 61 – 9230 Wetteren

La Koer
Warandelaan 14 – 9230 Wetteren

De Lindekens
Zavelstraat 58 - 9230 Wetteren

Sporthal
Warandelaan 14 B – 9230 Wetteren

Gesproken Dagblad
Spoorweglaan 136 – 9230 Wetteren

De Corridor
Olmenlaan - 9230 Wetteren

Café Tonneke
Massemsesteenweg 48 - 9230 Wetteren

Roste Mon
Smetlededorp 2 - 9340 Smetlede

't Sparrenhof
Oud Smetlede 100 - 9340 Oordegem

't Gedacht
Markt 20 - 9230 Wetteren

Bar-Bier
Onnebossen 29 - 9260 Serskamp

Marie
Stationsplein 2 - 9230 Wetteren

Café Eendracht
Dorpstraat 48 - 9260 Serskamp

Café Klein Ledeberg
Heusdensteenweg 21 - 9230 Wetteren

't Kofschip
Leopold III laan 10 - 8400 Oostende

Nieuw Wetteraarke
Markt 24 - 9230 Wetteren

The Corner
Sationsplein - 9230 Wetteren

Bar Picar
Felix Beernaertsplein 50 - 9230 Wetteren

De Pikardijn
Cotthem 6 - 9529 St. Lievens-Houtem

Cuytegemhoeve
Kuitegemstraat 61 - 2890 St.Amands

Café Tonneke
Massemensteenweg 48 - 9230 Wetteren

De Fonteyn
Achterstraat 33 - 9270 Laarne

Lam Gods
Oordegemdorp 3 - 9340 Oordegem

De Plaetse
Dorp 27 - 9260 Wichelen/Schellebelle

Den Boerenkrijg
Burgemeester de Lausnaystraat 3 - 9290 Overmere

Kunstatelier Wetteren

Haagse Tennishoek
Haagstraat 2B - 9070 Heusden

De Racket
Massemensteenweg - 9230 Wetteren

Bistrot 3 Ten Ede
Edeschoolstraat 3 - 9230 Wetteren

WZC De Zwaluw
Ninoofsesteenweg 44 - 1570 Vollezele

WZR Torkenshof
Anker 15 - 9260 Serskamp

Soupbar
Molenstraat - 9230 Wetteren

B & B Hof ter Elleve
Boomstraat 1 - 9890 Dikkelvenne









Restaurants


Gustaaf
Hekkerstraat 34 – 9230 Wetteren

Brasserie Manjefiek
Gentsesteenweg 22A - 9230 Wetteren

Mont Blanc
Stationsstraat 30A - 9230 Wetteren

't Saffraantje
Massemsesteenweg 4 - 9230 Wetteren

't Neerhof
Tramstraat 1 - 9860 Oosterzele

Pasta Sarah
Stationsplein 4 - 9230 Wetteren

Dany's Friethoek
Stationsstraat 73 - 9230 Wetteren

Le Bistrot d'Alizé
Massemensteenweg 61 - 9230 Wetteren

Den Brétèl
Molenstraat 114 - 9230 Wetteren

Den Vlaschaert
Massemensteenweg 245 - 9230 Wetteren

Restaurant Léon
Schoolstraat 2 - 9230 Wetteren

De Noteloze Notelaar
Lange Wegel 102 - 9230 Wetteren

De Foute Peper
Wetterensteenweg 126 - 9230 Wetteren

Restaurant Léon
Schoolstraat 2 - 9230 Wetteren

Prullenbos
Groenstraat 8 - 9230 Wetteren





Verdelers

Pede Drinks
Wetteren

Van Poecke BVBA
Kalken

Bacchus NV
Kalken

Famorez
Serskamp









Interesse om ons bier te verdelen? Neem dan zeker contact met ons op!
Winkels


Spar Wetteren
Oosterzelesteenweg 9 - 9230 Wetteren

Spar De Loor
Massemensteenweg 230 - 9230 Wetteren

Pede Drinks Wetteren
Zuidlaan 284 - 9230 Wetteren

Prik en Tik Leopoldsburg
Lommelsesteenweg 23 - 3970 Leopoldsburg

A.D. Delhaize
Korte Bergstraat 1 - 9230 Wetteren

A.D. Delhaize Lede
Wichelsesteenweg 192 - 9340 Lede

A.D. Delhaize Heusden
Meersstraat 2B - 9070 Heusden

Carrefour Wetteren
Zuidlaan 115 - 9230 Wetteren

Carrefour Oostakker
Oudebareelstraat 85 - 9041 Oostakker

Carrefour Ninove
Albertlaan 80 - 9400 Ninove

Carrefour St.Denijs-Westrem
Kortrijksesteenweg 1133 - 9051 St.Denijs-Westrem

Bierhandel Willems & Zoon
Leopoldstraat 26 - 2280 Grobbendonk

Dolcissimo
Molenstraat 64 A - 9230 Wetteren

Danini
Molenhoek 149 - 9340 Smetlede

Bierhalle
Brusselsesteenweg 153 A - 9090 Melle

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33 - 9470 Denderleeuw




ON-LINE

Famous Belgian Beer Shop & Events
Slinkerstraat 26 - 3920 Lommel

De Bierboer
Koning Leopoldlaan 39 - 9140 Temse

Poseidon Beers
Veldstraat 29 - 9255 Opdorp






Interesse om ons bier te verkopen? Neem dan zeker contact met ons op!
Afhalen
Het is ook mogelijk om ons bier af te halen, indien je er graag thuis ook van geniet!
Thuis
Jan Broeckaertlaan 4
9230 Wetteren


Haal jouw Stien af bij ons thuis, op afspraak.

Boomkwekerij
Weymeersch Boomkwekerij LV
Serskampsteenweg 238
9230 Wetteren

Haal jouw Stien af bij de boomkwekerij, op afspraak.
Contact
Weymeersch Boomkwekerij LV
Serskampsteenweg 238
9230 Wetteren
M +32 (0) 489 12 47 55
T + 32 (0) 9 279 88 96
F: +32(0)9 366 11 43
E: paul.weymeersch@telenet.be
Heb je vragen of zou je graag een bestelling plaatsen? Aarzel dan zeker niet om contact op te nemen!
Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring krijgt.
OK